الرئيسية / المطبخ / وصفات آكلات / طريقة عمل شوربة القرنبيط بأسهل المقادير والخطوات

طريقة عمل شوربة القرنبيط بأسهل المقادير والخطوات

شوربة القرنبيط هي إحدى أنواع الطعام متعددة الفوائد التي يُمكن تحضيرها بإستخدام زهرة القرنبيط، وهي وصفة سهلة يُمكن تحضيرها بسهولة، وسوف نتطرق أيضاً من خلال هذه الوصفة إلى فوائد القرنبيط ومُكوناته الغذائية.

ومن المعروف أن شوربة القرنبيط مفيدة جداً للرجيم، فالقرنبيط يُساعد بصورة كبيرة على التخسيس والتخلص من الدهون الزائدة، كما أن زهرة القرنبيط غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، ويُعتبر القرنبيط أيضاً من أكثر النباتات إحتواءاً على معدن الفوسفور.

طريقة تحضير حساء القرنبيط
وصفة القرنبيط

مقادير تحضير شوربة القرنبيط

هذه المقادير لتحضير شوربة قرنبيط لأكثر من أربع أشخاص، ويُمكن أن تقومي بزيادة نسب المقادير في حال كان عدد أفراد أسرتك أكثر من أربع أشخاص أو في حال إن كُنتي تنوي التحضير لعزومة، وتريدي تقديم شوربة القرنبيط.

  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
  • 2 فص ثوم مقشر ومهروس (مفروم).
  • 2 بصل مقشر ومفروم ناعم.
  • 3 حزم كرات صغيرة، مع غسلها جيداً، وتقطيعها إلى شرائح.
  • ½ حزمة من الكرفس.
  • 1 حبة قرنبيط، مع غسلها جيداً وتقطيعها إلى زُهيرات صغيرة
  • 4 أكواب ماء.
  • 1 كوب أرز أسمر مطبوخ.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 3 حزم بقدونس.

طريقة تحضير شوربة القرنبيط

  • قومي بتسخين زيت الزيتون في قدر كبيرة مع إضافة كمية الماء على حرارة منخفضة.
  • يُضاف الثوم والبصل والكراث والكرفس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
  • قومي بإضافة زُهيرات القرنبيط ثم يُترك ليُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج القرنبيط.
  • قومي بإضافة الأرز المطبوخ مع التقليب جيداً لمدة دقيقة.
  • أتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ثم أمزجي المزيج جيداً في خلاط طعام أو بالهاند بليندر حتى يُصبح ناعمًا.
  • قومي بإضافة بعض الماء إذا كان ضرورياً، حتى تحصلي على القوام المرجو.

ما هي فوائد القرنبيط للجسم؟

كما ذكرنا في بداية المقال، فإن فوائد القرنبيط عديدة لإحتواءه على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن والألياف، فهو يُساعد الجسم بصورة كبيرة على التخلُص من السموم، كما لديه القُدرة على تقليل إنفصام شبكية العين.

ما هي فوائد القرنبيط للجسم؟
زهرة القرنبيط

ويلعب القرنبيط دوراً هاماً في خفض ضغط الدم المُرتفع كما يُساعد على إستقرار وضبط نسبة السُكر في الدم، وللقرنبيط فائدة في غاية الأهمية بالنسبة لمرضى القلب، حيث أنه يُقلل من إحتمالية الإصابة بالأزمات القلبية ويُخفض مُستوى الكوليسترول في الدم.

معلومة جديدة من وصفة دوت كوم

كُل 100 جرام من القرنبيط يحتوي على العناصر الغذائية التالية، وفقاً لتقارير وزارة الزراعة الأمريكية:

  • 25 جم سعرات حرارية.
  • 0.28 جم دهون.
  • 4.97 جم كربوهيدرات.
  • 2 جم ألياف طبيعية.
  • 1.91 جم سُكريات.
  • 1.92 جم بروتينات.

عن أشرف سالم

مُحرر ومُدون إلكتروني، أهوى التدوين وكتابة المُحتوى، مدير موقع وصفة .كوم، خريج كلية التجارة قسم المُحاسبة، ومن هواياتي التمثيل والإخراج والتأليف.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *