الرئيسية / المطبخ / وصفات آكلات / طريقة عمل مكرونة بولونيز بشرائح الرومي المدخن (التركي) وصدور الدجاج

طريقة عمل مكرونة بولونيز بشرائح الرومي المدخن (التركي) وصدور الدجاج

ن وجبة مكرونة بولونيز بشرائح الرومي المدخن (التركي)، تكفي لعائلة كاملة بحد أقصى (6 أشخاص) نقدمها لكي من خلال وصفة دوت كوم، وصفة المكرونة البولونيز سهلة للغاية، فقط تحتاج لحوالي 20 دقيقة لتكون جاهزة للتقديم.

وصفة مكرونة بولونيز جديدة
مكرونة بولونيز

وإليكم العناصر الغذائية التي تحتوي عليها وجبة مكرونة بولونيز بشرائح الرومي المدخن بالمقادير المُحددة في الوصفة:

  • سعرات حرارية (647) جم.
  • الكربوهيدرات (44) جم.
  • الدهون المُشبعة (20) جم.
  • سكريات (9) جم.
  • بروتينات (41) جم.
  • دهون (33) جم.
  • ألياف (2) جم.
  • أملاح (1.1) جم.

مقادير مكرونة بولونيز بشرائح الرومي

  • ملعقة زيت زيتون.
  • عدد 2 بصل مفروم ناعم.
  • فص ثوم مفروم ناعم.
  • 400 جرام طماطم مفرومة.
  • 500 جرام شرائح (تركي) رومي مدخن.
  • 300 جرام صدور دجاج مقطعة صغيراً.
  • 400 جرام مكرونة (الشكل حسب الرغبة).
  • 200 جرام جبن شيدر مبشور.
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور.

وبعد أن تقومي بتحضير مكونات ومقادير وجبة مكرونة بولونيز، لا ينقص إلا أن نعرض عليكي طريقة تحضيرها وإعدادها، مع العلم أن الكميات التي أشرنا إليها في المقادير السابقة من المُمكن أن تتضاعف على حسب رغبتك، وعلى حسب عدد أفراد الأسرة.

طريقة عمل مكرونة بولونيز بشرائح الرومي

  • نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. ويضاف البصل ويُطهى لمدة 8-10 دقائق حتى يلين.
  • أضف شرائح الرومي المدخن بعد تقطيعها لقطع صغيرة مع قطع صدور الدجاج في كل مكان وقومي بالتقليب حتى تحمر.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الثوم والطماطم، وإتركيهم لمدة 35-40 دقيقة، ولا تنسي أن تقومي بإضافة القليل من الماء عند جفاف الطماطم على النار.
  • في حين تُطهى شرائح الرومي المدخن، تُغلى المعرونة في وعاء على نار هادئة مع إضافة رشة ملح وملعقة زيت.
  • قومي بتحضير صلصة الجُبن، خذي نصف كمية الجبن الشيدر وضعيها مع قليل من الماء الساخن في وعاء صغير وقلبيها جيداً حتى تسيح الجبن، وقومي بإضافة رشة ملح وفلفل أسود.
  • عند الإنتهاء من تحضير شرائح الرومي المدخن مع صدور الدجاج، والإنتهاء من سلق المكرونة، والإنتهاء من صلصة الجبن الشيدر، قومي بإحضار صينية كبيرة وقومي بدهنها بقليل من زيت الزيتون، أفرغي كمية المكرونة وأفرشيها جيداً في الصينية ثم قومي بإضافة كمية شرائح الرومي مع صدور الدجاج ووزعيها جيداً في جميع أركان الصينية، ثم قومي بإضافة صلصة الجُبن الشيدر ووزعيها جيداً، وقومي برش المتبقي من الجبن الشيدر المبشور مع الجبن البارميزان على الوش.
  • قومي بإدخال الصينية إلى فُرن ساخن على درجة حرارة 200C / 180C حتى تنضج الحواف.

بعد ذلك قومي بإخراج الصينية من الفُرن وقدميها ساخنة.

عن أشرف سالم

مُحرر ومُدون إلكتروني، أهوى التدوين وكتابة المُحتوى، مدير موقع وصفة .كوم، خريج كلية التجارة قسم المُحاسبة، ومن هواياتي التمثيل والإخراج والتأليف.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *